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Lebensmittel
2026
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Autarkie & Me • Folge 24 • Serschenhof
Radio SOL & GAIA: 24. “Autarkie & Me” Folge: Bettina Tertinjek, Bäckerin, Konditorin, Ernährungsexpertin und Bäuerin am Serschenhof im Verein “Ur:Wissen” – lokale Wertschöpfung im Vollerwerb mit großartigem Kursangebot
2025
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Autarkie & Me • Folge 23 • Windischbauer.nHOF
Radio SOL & GAIA: 23. “Autarkie & Me” Folge: Bettina Windischbauer, Bäuerin & Gründerin des „Windischbauer.nHOF” – lokale Wertschöpfung bis zur Haltbarmachung von selbst angebauten Gemüse und Obst
2023
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Netzreserven völlig ausgereizt
“Netzreserven ausgereizt […] Physik schlägt zurück […] Pokerspiel”. APG: 110 Millionen flossen bis August in Notfallmaßnahmen, mehr als 2022.
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Gesellschaft für Krisenvorsorge – Newsletter #11
Die Lebensmittelversorgung nach einem Blackout Das ist der Schwerpunkt dieses Newsletters. Wir beleuchten dabei Zusammenhänge, die im Alltag vielleicht nicht immer so bewusst sind, weil ohnehin ständig fast alles reibungslos funktioniert. Bei größeren Störungen, wie sie bei einem überregionalen und länger andauernden Stromausfall (‚Blackout‘) eintreffen werden, sollten wir uns nicht darauf verlass
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Lebensmittelnotversorgung nach einem Blackout
Die Blackout-Vorsorge wird in vielen Bereichen noch immer auf die Zeit des Stromausfalls reduziert, was deutlich zu kurz greift. Ein überregionaler Stromausfall würde sofort alle Produktions- und Logistikbereiche betreffen und langwierige Wiederanlaufprobleme verursachen, was häufig unterschätzt wird. Auch die Grundversorgung der Bevölkerung mit lebensnotwendigen Gütern und Dienstleistungen, insbe
2020
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Stimme und Gegenstimme Ausgabe 08 / 2020
Schätzen auch Sie schmackhafte Qualitätsprodukte unserer heimischen Bauern? Dann sollten Sie sich gleich mit der dieswöchigen S&G-Ausgabe 08/2020 zum Thema „Landwirtschaft“ auseinandersetzen, denn: Unsere wichtigsten Lebensmittellieferanten sind existenziell gefährdet!
2018
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Genmanipulierte Pflanzen sind nicht sicher
Viele Menschen wissen nicht, warum gentechnisch veränderte Lebensmittel schädlich sind. Jedoch hat man herausgefunden, dass sie z.B. die Synthese von Tryptophan und Phenylalanin zu Serontonin blockieren können, siehe Shikimatweg )1, und man kann sich vorstellen, was bei verminderter Serotoninproduktion passiert. Ausserdem stehen sie im Verdacht, das Mikrobiom im Darm zu verändern, die Leber und di
2015
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GAIA unterstützt aktiv Projekte, vernetzt und gibt weiter
WasteCooking – Schon wieder so was „Neumodernes“? Nein – eigentlich etwas Uraltes, nur etwas „modisch“ benannt. WasteCooking ist mit Lebensmitteln kochen, die andere verschwenden ein genussvoller Protest gegen Lebensmittelverschwendung. Elke Oberhauser, engagiertes GAIA Mitglied, hat sich das Ziel gesetzt dagegen zu steuern und setzt ein Zeichen für ein Miteinander und gegen Lebensmittelverschwend
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Forum für Ernährungssouveräntität
Souveränität in der Ernährung ist das Ziel der Nyéléni – Bewegung. Diese seit vielen Jahren existierende und sich in Europa ausbreitende Bewegung besteht aus Menschen, welche den Anbau und die Kultivierung von Lebensmitteln wieder selbst in die Hand nehmen möchten. Das kann durch den Austausch von Know-How rund um’s Gärntern sein, aber auch konkrete Formen […]